脆皮豆腐春卷
食材:
春卷(可以依據(jù)個(gè)人愛(ài)好加入蔬菜絲)
胡蘿卜,彩椒,黃瓜切絲
香菜
粉絲
春卷皮
杏仁醬(作者推薦)
80ml咸杏仁奶油
15ml低鈉醬油
30ml左右紅糖,龍舌蘭或蜂蜜,如果不是素食主義者(甜度依據(jù)個(gè)人喜好)
15ml新鮮的檸檬汁
3g辣椒蒜蓉辣醬
脆皮豆腐
240g豆腐干
60ml香油
20g玉米淀粉
適量杏仁奶油蘸醬
15ml低鈉醬油
15ml紅糖或龍舌蘭花蜜
制作方法:
制作方法很簡(jiǎn)單,春卷中的粉絲充分發(fā)開(kāi)即可,作者推薦了杏仁醬作為蘸料,把所有配料調(diào)勻即可,也可以自己開(kāi)發(fā)不同口味的蘸料。豆腐用醬油,香油和蜂蜜入味,直至豆腐把所有湯汁吸干。所有這些做完,把所有食材卷進(jìn)春卷皮就可以啦。