蘑菇脆皮豆腐
食材：
450g豆腐，擠壓幾??分鐘，擠干豆腐中的水分。
橄欖油
鮮香菇，切成薄片
金針菇
5棵娃娃菜，撕開
醬油
少量米醋
適量蜂蜜
30ml水
30ml香油
紅辣椒片
芝麻
少量杯蔥，切成薄片
制作方法：
先在鍋中煎制切片的豆腐，同時(shí)放入鹽和胡椒粉，兩面煎至金黃即可。豆腐出鍋后直接放入娃娃菜和蘑菇翻炒，食材炒熟即可。
醬油，米醋，蜂蜜，水，香油，紅辣椒片，芝麻，蔥放在一個(gè)鍋中煮，中火煮3分鐘。
最后進(jìn)行擺盤階段。豆腐放在最下面，上面放上炒好的蘑菇，最后淋上熬制好的湯汁，記得撒上一點(diǎn)芝麻灰更美味。
