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《流傳千年的養(yǎng)生食方》:美麗從吃開(kāi)始

來(lái)源:嘉人網(wǎng) 編輯:Faith
導(dǎo)讀:《流傳千年的養(yǎng)生食方》一書中的食方,是以流傳千年、世代醫(yī)家沿革使用至今的組方為基礎(chǔ),結(jié)合現(xiàn)代人的體質(zhì)辨證選取的,可將身體需要的營(yíng)養(yǎng)保持在均衡的水平,為我們修筑一座堅(jiān)固的健康城池,讓外邪沒(méi)有可乘之機(jī)。

 

長(zhǎng)壽菜海帶,保護(hù)血管排鉛毒

傳說(shuō)秦始皇為了尋找長(zhǎng)生不老的靈丹妙藥,曾派徐福東渡日本,尋找稀世珍品,最后找回來(lái)的就是現(xiàn)在咱們老百姓常吃的海帶,這也正是后世稱海帶為“長(zhǎng)壽菜”的原因。

如果說(shuō)鮑魚、海參、魚翅是食物中尊貴的王者,那么海帶則是質(zhì)樸的“隱士”?,F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),海帶含有的“海帶多糖”具有抗凝血與抗血栓的作用,適于血黏度高者的保健,還可降低血脂,糾正膽固醇代謝紊亂,對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化具有防治作用。此外,海帶多糖還能加快微血管的血液速度。民間有句養(yǎng)生的諺語(yǔ)叫做“冬吃海帶不怕冷”,一方面是因?yàn)楹Ф嗵歉纳屏宋⒀h(huán),使手腳有更多血液來(lái)溫暖;另一方面則是因?yàn)楹е泻胸S富的碘,補(bǔ)充碘后,人體內(nèi)甲狀腺素會(huì)增加,導(dǎo)致人體代謝速度加快,產(chǎn)熱增加,于是就不怕冷了。

由于海帶多糖有上述的效果,所以常吃海帶可以保護(hù)心腦血管、延年益壽。下面這道茶簡(jiǎn)單易行,方便長(zhǎng)期飲用。

海帶茶

方法:1.海帶適量,先用清水浸泡24小時(shí)以上,其間多次換水;

2.海帶洗凈后先切成細(xì)絲,再用鐵鍋炒干,裝入干凈、干燥的瓶子中;

3.每次取3克左右干海帶絲,開(kāi)水沖泡即可,每天服用1次。

功效:活血化淤,保護(hù)心腦血管,防輻射,排鉛毒。

一般吃海帶只需要把海帶在水里泡數(shù)小時(shí)就可以了,為什么這道茶強(qiáng)調(diào)要泡24小時(shí)以上,而且中間還要多次換水呢?因?yàn)檫@樣可以防止人體攝入過(guò)量的碘,引發(fā)慢性甲狀腺炎。我們應(yīng)該盡可能地把海帶里的碘排出去,只保留海帶多糖等營(yíng)養(yǎng)成分。

能夠保護(hù)心腦血管并不是海帶被稱為“長(zhǎng)壽菜”的唯一原因,它還有抗輻射的效果。研究表明,服用海帶多糖可以明顯減輕電磁輻射的損害。

我們現(xiàn)在生活的環(huán)境里除了電磁輻射,鉛污染也非常令人擔(dān)憂。汽車燃燒含鉛汽油后排出的尾氣、工廠或居民燃燒煤炭產(chǎn)生的煙霧、漂亮的油漆、化工廠的廢氣等都含有大量的鉛,這些鉛不可避免地被我們吸入肺中慢慢積聚起來(lái),危害身體。最新的研究發(fā)現(xiàn),海帶多糖可以降低血液中鉛的含量,促進(jìn)鉛的排出,可以將海帶作為一種天然排鉛食物長(zhǎng)期服用。

總之,海帶被稱為“長(zhǎng)壽菜”是名副其實(shí)的,值得大力推薦。

如果您覺(jué)得上面講的海帶茶喝起來(lái)不過(guò)癮,那么下面這道湯的味道就好多了。

海帶長(zhǎng)壽湯

方法:1.取適量海帶,先用清水浸泡24小時(shí)以上,其間多次換水;

2.將洗凈的海帶切成小段,熱鍋放一勺油,加入海帶炒熟;

3.在鍋中加入適量的水煮開(kāi),轉(zhuǎn)小火煮約10分鐘,加入胡椒、食鹽調(diào)味。

功效:活血化淤,保護(hù)心腦血管,防輻射,排鉛毒。

這道海帶湯是韓國(guó)人最喜愛(ài)的食物之一,據(jù)說(shuō)在韓國(guó),女人在生完小孩、過(guò)生日時(shí)必須喝海帶湯。

雖然海帶有很多好處,但是有兩類人食用時(shí)要注意。

一是甲亢患者,我曾經(jīng)在世界杯足球比賽期間遇到過(guò)一位年輕的小伙子,他那段時(shí)間持續(xù)通宵看球,他母親怕他上火,于是煮了海帶綠豆糖水給他喝,他連續(xù)喝了幾天的糖水,結(jié)果喝到第四天時(shí),突然四肢癱瘓。送醫(yī)院檢查時(shí),醫(yī)生發(fā)現(xiàn)他體內(nèi)的血鉀非常低,補(bǔ)鉀后癱瘓狀況就消除了。后來(lái)又做了內(nèi)分泌檢查,發(fā)現(xiàn)他甲狀腺激素偏高,于是真相大白:小伙子原本就有甲亢癥,在短時(shí)間內(nèi)食用大量海帶后,攝入了過(guò)多的鉀,導(dǎo)致體內(nèi)甲狀腺激素水平進(jìn)一步升高,結(jié)果產(chǎn)生了低血鉀現(xiàn)象。

另外,長(zhǎng)痤瘡的患者也不應(yīng)該吃太多的海帶,這同樣是因?yàn)楹Ш?。碘攝入多了,甲狀腺激素生成偏多,體內(nèi)代謝旺盛,皮脂腺分泌皮脂增加,當(dāng)然就不利于痤瘡的治療與恢復(fù)了。

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