頭頂著“米其林星級大廚”光環(huán)并將自己的餐廳開到中國的廚師當中,Yannick Alleno無疑是最有份量的一個,迄今Yannick Alleno所主理的餐廳已累計獲得五顆米其林星,其中三顆星是Yannick在2007年執(zhí)掌Le Meurice期間獲得,另外兩顆星于2010年在庫爾舍Cheval Blanc的1947餐廳期間獲得。米其林指南是一本非常權(quán)威的餐飲指南,被美食家奉為美食圣經(jīng)。因為米其林星級只頒發(fā)給經(jīng)過匿名評審的最優(yōu)秀的餐廳。星級從一顆星至最高的三顆星。截止至2009年底被授予三星米其林頭銜的餐廳極為稀少,在法國只有26家,全世界只有81家。從此可見,Yannick是真正當今世界上最偉大的精英廚師之一。
于典雅餐桌 享創(chuàng)意美食
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思餐廳春季完美體驗
位于北京香格里拉酒店的S.T.A.Y.思餐廳,是由米其林大廚Yannick Alleno所創(chuàng)建,并于2011年9月16日進駐北京作為他第一家在亞洲的餐廳。寓意為“Alléno Yannick的典雅餐桌”的S.T.A.Y.思餐廳旨在通過重新詮釋傳統(tǒng)的法國美食并以充滿互動及輕松有趣的用餐形式來為賓客帶來完美的用餐體驗。