金色年華
五、金色年華
原料:金瓜150克,貢米、燕麥、大麥、糙米各120克,百合50克。
制法:
1.將金瓜洗凈蒸六成熟;將貢米、燕麥、大麥、糙米、分別蒸八成熟;
2.在有蒂一面的1/3處以齒狀切開后去籽;
3.將貢米、燕麥、大麥、糙米、百合攪拌均勻放入金瓜中蓋好蒸熟;
4.食用時將金瓜均勻切開即可。
營養(yǎng)評析:南瓜富含淀粉、維生素A等多種營養(yǎng)素,有“蔬菜之王”的美稱。補中益氣、與多種粗糧搭配,符合平衡膳食的營養(yǎng)原則,可以調(diào)理腸胃,具有排毒的功效。