蕎悠悠
一、蕎悠悠
原料:蕎麥、莜麥各100克,紅黃彩椒、紫蘇葉適量;油、辣椒油、鹽、香油、醋。
制法:先將蕎麥面、莜麥面分別和成團(tuán)狀,制成貳分硬幣大小、薄厚適中的面片,上鍋蒸熟盛盤。將調(diào)味汁(油、辣椒油、鹽、香油、醋)澆入盤中,用橫切成條狀的黃紅彩椒將蕎麥片與莜麥片分隔開來,盤邊放些紫蘇葉。
營養(yǎng)評析:蕎麥、莜麥蛋白質(zhì)含量高,氨基酸配比合理,可以美顏、瘦身、預(yù)防許多都市白領(lǐng)容易患上的慢性病。
蕎悠悠
一、蕎悠悠
原料:蕎麥、莜麥各100克,紅黃彩椒、紫蘇葉適量;油、辣椒油、鹽、香油、醋。
制法:先將蕎麥面、莜麥面分別和成團(tuán)狀,制成貳分硬幣大小、薄厚適中的面片,上鍋蒸熟盛盤。將調(diào)味汁(油、辣椒油、鹽、香油、醋)澆入盤中,用橫切成條狀的黃紅彩椒將蕎麥片與莜麥片分隔開來,盤邊放些紫蘇葉。
營養(yǎng)評析:蕎麥、莜麥蛋白質(zhì)含量高,氨基酸配比合理,可以美顏、瘦身、預(yù)防許多都市白領(lǐng)容易患上的慢性病。