提升代謝水平的套餐:
1、豆乳土豆?jié)鉁?/strong>
材料1人份:洋蔥1個(gè)、土豆兩個(gè)、顆粒狀清湯料1/2小勺、無(wú)調(diào)整豆乳100cc、水200cc、鹽、胡椒、橄欖油、荷蘭芹適量。
制作方法:(1)將土豆和洋蔥切成薄片,在鍋中放入橄欖油,以小火充分翻炒,注意不要炒煳。蔬菜炒熟后加入水和清湯料煮約10分鐘。(2)關(guān)火后加入豆乳,再將蔬菜放入攪拌機(jī)中攪
碎。(3)將蔬菜再倒回鍋中,煮開后,加入鹽、胡椒調(diào)味,盛入盤中再點(diǎn)綴一些西芹。
2、白蘿卜擦絨拌金針菇和洋蘑菇
材料1人份:洋蘑菇兩個(gè)、白蘿卜1/3個(gè)、金針菇3勺、紫蘇油1勺、西芹少許。
制作方法:(1)將洋蘑菇縱向切成4等份,白蘿卜擦絨。(2)將1和金針菇倒入調(diào)理盆,加入紫蘇油拌勻。(3)盛入碗中,點(diǎn)綴一些荷蘭芹。
3、葡萄酒醋制糖醋里脊
材料1人份:切成薄片的豬五花肉100克、葡萄酒醋6勺、蠔油3勺、長(zhǎng)蔥適量、淀粉1勺、橄欖油、鹽、胡椒適量、沙拉菜兩片。
制作方法:(1)將葡萄酒醋煮至只剩原來(lái)的1/2,加入蠔油煮沸。(2)在豬五花肉上撒鹽和胡椒進(jìn)行調(diào)味,再裹上淀粉。在平底鍋中倒入稍多橄欖油,以中火燒熱,將豬五花肉放入鍋中烤至兩面均呈現(xiàn)黃褐色。(3)將1的調(diào)味汁澆在2上,煮約3分鐘,將煮好的肉擺放在已鋪好沙拉菜的盤子上,最后點(diǎn)綴一些白蔥絲。