可以攝取到優(yōu)良脂質(zhì)的套餐:
1、味噌豆乳酸奶泡菜
材料1人份:黃瓜1/2根、紅辣椒1/3個、芹菜1棵、白蘿卜1/5根、味噌50克、豆乳酸奶150cc、鹽1大勺。
制作方法:(1)將黃瓜、紅辣椒、芹菜、白蘿卜統(tǒng)一切成相同大小的丁。(2)將1放入調(diào)理盆,撒鹽后攪拌兩分鐘。將味噌和豆乳酸奶攪拌在一起,倒入1的蔬菜中泡約1個小時。(3)泡1小時后不用過水沖即可直接食用。
2、金槍魚蓋飯
材料1人份:金槍魚瘦肉(生魚片用、切片)100克、材料A(醬油1大勺、料酒1/2大勺、炒白芝麻1小勺),白蘿卜2.5cm、鱷梨1/4個、檸檬汁少許、烤海苔1枚、擦碎的生姜、芥末醬適量、熱米飯1碗。
制作方法:(1)切好金槍魚,將A放入調(diào)理盆中,加入金槍魚后放置10~20分鐘,做好預(yù)先調(diào)味。(2)將白蘿卜切絲,過水后去掉多余水分。鱷梨切成1cm厚的半月形,澆上檸檬汁。(3)盛好飯,用手扯碎海苔撒在飯上,再放上白蘿卜、金槍魚、鱷梨,最后加上生姜和芥末。
3、紅薯雜燴湯
材料1人份:豬腿切片肉20克、紅薯1/5根、胡蘿卜1/10根、洋蔥1/5個、水200cc、味噌1大勺、海帶粉末1/2小勺、擦碎的生姜1/2小勺、木綿豆腐1/5塊、長蔥、菜籽油適量。
制作方法:(1)將豬肉、紅薯、胡蘿卜、洋蔥切成方便食用的大小。將菜籽油倒入鍋中,待油熱后炒豬肉,肉色發(fā)生變化后陸續(xù)放入紅薯、胡蘿卜、洋蔥,快速炒一下。(2)加水煮開。蔬菜煮熟后,先關(guān)一下火,加入味噌、海帶粉末、擦碎的生姜進(jìn)行調(diào)味。(3)將木綿豆腐用手捏碎放入鍋中,煮開后盛入盤中,點綴一些白蔥絲。