dfu: 多謝，廈門有個(gè)thank you
前《城市畫報(bào)》編輯，聲音采樣樂團(tuán)“44”成員，和老婆cotton一起創(chuàng)辦thank you, café bar
和thank you的相遇是在上午的11點(diǎn)，這是他們準(zhǔn)備開店的時(shí)間。thank you是dfu和老婆cotton一起經(jīng)營(yíng)的。老thank you是廈大旁邊大學(xué)路上開的第一家店，老店、新店的設(shè)計(jì)都出自cotton之手。去年，他們搬來(lái)了街對(duì)面的新店，一共上下兩層，比原來(lái)的空間要大三倍。墻上掛著店里的標(biāo)志：一幅他們好朋友小殼畫的dfu和cotton的漫畫，畫里的兩人都穿著胸前印有thank you的T恤。一層的吧臺(tái)，是dfu創(chuàng)作調(diào)酒的地方。thank you售賣的所有飲品，都是dfu自己發(fā)明的。比如最近，他們推出了夏季紫蘇系列，就是因?yàn)閐fu在自家小院里種了紫蘇，dfu就用它作為Base，制作不同口味（含酒精和無(wú)酒精）的夏日特飲。
cotton主要負(fù)責(zé)廚房，thank you的食物菜單，會(huì)根據(jù)不同季節(jié)推出不同的特供。比如，秋冬的時(shí)候，他們用鑄鐵鍋?zhàn)鰷?，每天限量供?yīng)。夏天出了適合夏季的四款不同的蓋飯。這些想法，都是dfu、cotton和朋友們平時(shí)聊出來(lái)，或者在自己的生活中突然萌發(fā)的。
廈門這幫“圈內(nèi)”朋友最愛聚會(huì)的地方就是thank you，他們沒事兒時(shí)就過(guò)來(lái)一起吃飯聊天，并且把這兒稱為“食堂”。thank you一層有一個(gè)DJ臺(tái)，平時(shí)到了晚上，dfu會(huì)和自己采樣的音樂團(tuán)體“44”的成員阿龐以及其他伙伴一起現(xiàn)場(chǎng)演出，DJ臺(tái)旁有個(gè)大屏幕，大概可以想象dfu和一幫朋友們晚上在這里喝著調(diào)酒聊天看電影的愜意畫面。
倒是沒有細(xì)問thank you的名字由來(lái)，大約是多謝，有你陪伴，讓你讓我們讓這個(gè)空間變成了最安心美妙的樣子。難怪很少接受采訪的thank you，是廈門人和游客從來(lái)都要去喝上一杯的標(biāo)志性空間。
