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直男一條街:M.C.獨家探訪廈門潮流生態(tài)圈

來源:《嘉人》2015年8月刊 編輯:Faith
導讀:廈門沙坡尾有一條“直男一條街”,M.C.此次親自為大家前去探訪。

直男一條街:M.C.獨家探訪廈門潮流生態(tài)圈

大尾:做好玩的事比做大哥開心

“燒肉人”老板,集合線PUNCHLINE創(chuàng)始人,B4籃球倉庫創(chuàng)始人

大尾在北京生活了10年,在去年移居到廈門,問他最舍不得北京什么,竟然是北京的藍天。“那時候真的有藍天,尤其08年基本全年藍天。”

離開北京,因為有點害怕太復雜的人際關(guān)系、怕風投公司圍在身邊告訴你你該怎么做、怕每天要吸收的事情太多,也怕霧霾。但北京很迷人,尤其對野心勃勃的人來說,夢想是有實現(xiàn)的空間的。10年前的大尾就是。“當年是個有理想有夢想有點錢什么都不怕的文藝青年啦。”

種種數(shù)據(jù)顯示廈門的經(jīng)濟水平已經(jīng)快要接近一線城市了,但大尾說這邊倒不是一個適合做太大事業(yè)的人來。“快樂也要賺錢,賺錢也可以快樂”,大概能概括留在廈門的原因。

直男一條街:M.C.獨家探訪廈門潮流生態(tài)圈

愿意在這兒從開燒肉人開始,重新打一片天地,還有一個很重要的原因是遇到了像山茶花的大頭、多吉的瑋琪這些“直男一條街”上志同道合的老板。這個行業(yè)的成就感來自于讓客人吃好,開心。但挫敗感也來自于此,好吧,一頓150塊的烤肉,吃得不開心,叫你們老板出來;買了10個甜甜圈打包,不喜歡吃,叫你們老板出來。所以,有同感的同行朋友湊到一起互相鼓勵,對他們來講很重要。

但畢竟都是有過無數(shù)實戰(zhàn)經(jīng)驗的老板,加上在大城市磨煉出的執(zhí)行力,他們聚在一起才不會只是吐吐槽那么簡單。他們做了一個集合線工作室,專注于做精品的吃喝住管理宣傳公司。說大尾很像大家的“大哥”,他說那是因為我彎路走太多,可以告訴大家怎么樣少走彎路。

廈門燒肉人才開業(yè)不到兩個月,每天5:30開門,到8點左右的時候就已經(jīng)滿客。廠房式的空間設計,配上西海岸的Hip pop或是Metal,大尾獨有的“喊菜”方式,以及延續(xù)燒肉人“舌吻10秒送牛舌”的招牌傳統(tǒng),你會驚訝于在廈門這片幾乎要被小清新踩爛的地方,陷入這么一團“有肉有欲”的別有洞天里的妙。

大尾倒是不擔心燒肉人的收入,但聊起集合線成立后做的第一個項目,B4籃球倉庫,他竟然有點害羞。這倒是有點文藝青年的情懷感,只因幾個創(chuàng)始人都酷愛籃球,甚至在還沒想好盈利模式前就做了,“我希望它變成中國的洛克公園。”

接下來他打算在燒肉人隔壁一塊面朝大海80平米的場地做間“男舍”,“想做間女孩看到就覺得,這太適合給我男朋友住的房間。”到時候,大尾希望做一個特殊的旅行項目“片區(qū)式體驗”,打籃球、參加烘焙、木工課程,一條線。

從多吉走到燒肉人,再呼喚了其他哥們兒,B4籃球場見。這可不是一個走馬觀花的社區(qū),慢慢走路,慢慢感受。廈門的美妙就是,在這里,一天可以做好多事情,而不是一天要堵好久的車。

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