香檳
香檳（Champagne）一詞源自法語，與歡樂、歡笑同義。香檳是最著名起的泡酒，但并不是所有的起泡酒都可以被稱作“香檳”。根據(jù)法國相關(guān)規(guī)定，使用“Champagne”標(biāo)示的葡萄酒一定來自位于法國巴黎的東北部的香檳產(chǎn)區(qū)。
酩悅香檳—粉紅香檳
酩悅品牌創(chuàng)始人的孫子Jane-Remy Moet與拿破侖之間有著深厚的友誼，這只香檳贏得了“Imperial”（皇室香檳）的美譽。不僅如此，從維多利亞女王、普魯士王子、劍橋公爵，到當(dāng)今世界著名賽事和頒獎典禮都十分推崇酩悅香檳。
酩悅粉紅香檳
值得一提的是酩悅粉紅香檳。這款香檳包含有多樣化的酒質(zhì)及豐盈的果子的味道，只在比諾羅瓦黑葡萄成熟得最好年份釀制，1998年上市即被以嚴(yán)格聞名的世界葡萄酒專家評鑒91高分，粉紅色酒汁深受女士喜愛。
巴黎之花—美麗時光
美麗時光 2006年份
首釀于1854年的巴黎之花香檳(Perrier Jouet)，憑借著其遍布在香檳區(qū)各地的葡萄園，以及混合了莎當(dāng)妮、黑皮諾和莫妮耶皮諾三種優(yōu)質(zhì)葡萄的獨特釀造方法，創(chuàng)造了兼具圓潤和濃郁果味的獨特口感。巴黎之花香檳首推旗下“美麗時光”系列，這款年份香檳一經(jīng)推出便立即享譽全球，也成為巴黎之花香檳歷史上決定性的轉(zhuǎn)折點。
搭配最佳推薦：
香檳+龍蝦
龍蝦本身具有鮮美的味道，配合上香檳濃郁的果香，可以更加刺激你的味蕾。
香檳+芝士
芝士帶有濃濃的奶香，和果香搭配起來則堪稱絕配。香檳和各類奶酪都可以形成非常贊的搭配組合，尤其是Port Salut等法國芝士。
香檳+鵝肝
除了搭配味道具有奶香或者鮮香的食物，香檳最搭的應(yīng)該是偏咸的食物，比如鵝肝。鵝肝或鵝肝醬會存在較高的鹽分，此時來一杯清爽可口的香檳是再好不過了。除此之外，鵝肝還有一種淡淡的栗子香氣，也非常配香檳的果香。
