歲月悠長(zhǎng)，時(shí)光未央，一杯咖啡，也是遠(yuǎn)方
不止 100 個(gè)人問(wèn)過(guò)我為什么喜歡咖啡
從 12 歲到開始寫這本書時(shí)的 52 歲，咖啡陪伴了我整整 40 年?？Х葘?duì)我來(lái)說(shuō)，從來(lái)就不止于烘焙技術(shù)與沖煮品鑒藝術(shù)?？Х仁菈?mèng)想，它陪伴了一個(gè)白衣少年成長(zhǎng)；咖啡是遠(yuǎn)方，它陪伴我選擇一個(gè)又一個(gè)人生的方向。
咖啡伴我 40 年，走過(guò) 70 多個(gè)國(guó)家?？此剖俏以谝宦穼ふ铱Х榷埂ふ铱Х?、尋找咖啡館，但仔細(xì)想來(lái)，我尋找的似乎不是咖啡，而是咖啡背后，對(duì)生活不滅的熱愛與期待。
“帶著咖啡去旅行”早已成為我生命的一個(gè)標(biāo)簽。包括此次去南極的路上，我把這本書的終版交給出版社，我知道，我交付的不止是一本關(guān)于咖啡的書，我交付的，是“帶著咖啡去旅行”的人生百味和生活姿態(tài)。
我也問(wèn)過(guò)不止 100 個(gè)人為什么喜歡咖啡
有人說(shuō)：“手握一杯咖啡不僅僅是為了提神，手握一杯咖啡不僅僅是為了拍照打卡發(fā)朋友圈，手握一杯咖啡是為了手握一杯咖啡時(shí)的自己能夠擁有那一刻的自己。”有人說(shuō)：“咖啡是每天給我?guī)?lái)心安的朋友，有故事的咖啡館則能給我另一種讓我精神不孤單的陪伴。有人說(shuō)：“咖啡的美妙就像人生的甘苦與共，苦是甜的前奏。生命之美不是只有甜的美，人生百味才是生命的豐潤(rùn)滋味。”
有人說(shuō)：“把家變成咖啡館，房子再小也是我的家，有了咖啡的香味，再小的房子也會(huì)有品位。”有人說(shuō)：“帶著咖啡去上班，工作再平凡，有了咖啡就成了限量版。”有人說(shuō)：“帶著咖啡去旅行：星河璀璨，有了咖啡才能慢慢欣賞。”......
（服裝來(lái)自粉藍(lán)時(shí)尚BBLLUUEE）
雖然 100 個(gè)人會(huì)有 100 種不同的回答，但是，如果把 100 個(gè)人的答案匯聚在一起，你的腦海里會(huì)越來(lái)越清晰地呈現(xiàn)出這樣一句話：人生如行旅，咖啡是旅伴……
我們熱愛的不只是咖啡，更是一杯咖啡里的自己。
讀到這里，你應(yīng)該會(huì)找到一些答案，
我為什么要寫一本關(guān)于咖啡的書。
我當(dāng)然要寫一本關(guān)于咖啡的書。
這本書寫給所有的咖啡愛好者，是咖啡知識(shí)的入門指南，更是咖啡文化、咖啡生活方式的解讀與實(shí)踐指南。包括世界各地的咖啡文化特色、咖啡烘焙與風(fēng)味品鑒、咖啡豆的甄別與選擇、咖啡的沖泡與萃取、手沖咖啡的制作，以及咖啡師、時(shí)尚生活達(dá)人的咖啡生活體驗(yàn)......
咖啡有哪些成分？
最常見的咖啡豆有多少種？
這個(gè)世界上到底有多少種咖啡？
怎樣品鑒咖啡？
怎樣描述咖啡風(fēng)味？
不同的咖啡器具如何制作咖啡？
怎樣制作拉花？
怎樣把家變成咖啡館？
要購(gòu)買哪些咖啡設(shè)備？
要學(xué)習(xí)哪些咖啡技藝？
怎樣組織一場(chǎng)咖啡沙龍?
......
這些問(wèn)題你也都會(huì)在這本書中找到答案。
咖啡本沒(méi)有故事，
喝的人多了，就有了故事 ......
是什么讓現(xiàn)代人如此著迷于咖啡呢？咖啡在我們生活中有怎樣的意義和功能？每個(gè)愛咖啡的人背后，又隱藏著怎樣的熱情和追求？
我也曾帶著這些問(wèn)題和很多人對(duì)話。
咖啡承載著很多人對(duì)世界的渴望，連接了人與人的故事。我在這本書中也講述了20位咖啡愛好者與咖啡的故事，他們和咖啡似乎都在告訴我：
哪怕生活給我們一萬(wàn)次捶打，哪怕總是遭遇黯淡的時(shí)光……手握一杯咖啡，就像握住了生活的光線，世界和遠(yuǎn)方在一杯咖啡里被感知、被喚醒、被遺忘、被珍藏......
（服裝來(lái)自粉藍(lán)時(shí)尚BBLLUUEE）
《世界的盡頭是一杯好咖啡》
這個(gè)書名在我開始寫這本書時(shí)就定好了，沒(méi)有一刻猶豫。
就如同我與咖啡的相遇，注定了無(wú)論我是音樂(lè)人、主持人、設(shè)計(jì)師、媒體人，還是創(chuàng)辦藝術(shù)空間，創(chuàng)辦藝術(shù)跨界秀，創(chuàng)辦黑膠唱片主題咖啡吧，創(chuàng)辦時(shí)尚新媒體機(jī)構(gòu)，創(chuàng)立時(shí)裝品牌，開啟東西方尋跡之旅……都有一個(gè)共同的標(biāo)簽：東西方文化相互交疊的生活方式。而在這交疊中，咖啡，毫無(wú)疑問(wèn)，是一個(gè)聚焦點(diǎn)。
我們?nèi)匀簧硖幰粋€(gè)慢下來(lái)就會(huì)掉下來(lái)的時(shí)代，包括我，在 53歲的今天，也無(wú)法做到止于創(chuàng)業(yè)，歸于平淡。偶爾疲憊，偶爾茫然，奔波中，對(duì)咖啡的迷戀甚至成了我對(duì)生活的信念。
我們?nèi)匀簧钕萑諒?fù)一日的忙碌與瑣碎，我們?nèi)匀怀３Ｉ聿挥杉骸Ｉ钣肋h(yuǎn)像鐘擺，拖拽著我們?cè)谛[繁雜的世界與平淡如水的歲月里左右搖擺……
好在我們還有咖啡，可以倚在陽(yáng)臺(tái)窗邊，可以坐在街角的咖啡館，看一眼市井巷弄里的煙火氣，看一眼形形色色的趕路人，看一眼自己的咖啡杯里還能不能裝下夢(mèng)想，再看一眼生活角落里那些依舊芬芳的美好！
（服裝來(lái)自粉藍(lán)時(shí)尚BBLLUUEE）
世界也許有盡頭，但一杯咖啡，是我們探尋美好生活的新源頭。
世界也許有盡頭，但人生不到終點(diǎn)，我們對(duì)美好的探索就不會(huì)有盡頭。
（服裝來(lái)自粉藍(lán)時(shí)尚BBLLUUEE）
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