山藥青筍炒雞肝
第六天：山藥青筍炒雞肝 滋潤(rùn)皮膚
這是一道適合身體虛弱的MM食用的滋補(bǔ)美食。山藥是中醫(yī)推崇的補(bǔ)虛佳品，可以健腎益氣、補(bǔ)精強(qiáng)脾。雞肝雖然是動(dòng)物的肝臟，但一點(diǎn)都不必肌肉營(yíng)養(yǎng)差，反而含有大量的鐵、鋅、銅、維生素A和B族維生素等，不僅有利于雌激素的合成，還是補(bǔ)血的首選食品。而青筍則富含膳食纖維，能通便、補(bǔ)氣，是很好的美容蔬菜。將三者混合，具有調(diào)養(yǎng)氣血、改善皮膚的滋潤(rùn)感和色澤的作用。不過(guò)需要注意的是，在食用這道菜時(shí)，一定不要在餐前和餐后喝咖啡或濃茶等飲品，以免影響食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。如果不容易買到雞肝的話，選擇豬肝或鴨肝代替也可以。
