食醋知多少?
食醋知多少?
食醋中富含的氨基酸可以促使人體脂肪代謝,是機體所儲存的過多脂肪轉化為體能而消耗掉,還可以促進攝入的糖類與蛋白質的新陳代謝,增強機體對脂肪的代謝作用,排泄過多的“膘”,從而起到良好的瘦身減肥作用。
食醋有釀造醋與配制醋之分。釀造醋以糧食、糖或酒為原料,通過微生物發(fā)酵而釀成,其營養(yǎng)成分有氨基酸、糖、有機酸、維生素、無機鹽及醇類等,對人體的新陳代謝有很大的益處。而配制醋則以化學合成的冰醋酸為原料再加水稀釋而成,沒有其他的營養(yǎng)成分,因為使用這種配制醋,對人體有害無益。