(圖片來源:鳳凰網(wǎng)資訊)
國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)介紹,盡管感染的來源及傳播模式尚不能確定,但采取以下措施是預(yù)防感染的有效舉措:
1、不接觸、不食用病(死)禽、畜肉,不購買無檢疫證明的鮮、活、凍禽畜及其產(chǎn)品。
2、生禽、畜肉和雞蛋等一定要燒熟煮透。
3、在食品加工、食用過程中,一定要做到生熟分開,避免交叉污染,處理生禽、畜肉的案板、刀具和容器等不能用于熟食;
4、要保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,不喝生水。
5、保持手部衛(wèi)生,常洗手。在做食品之前、制作之中以及制做之后,餐前便后,處理生禽畜肉和生雞蛋后等均要洗手等。